Name: Adamas（アダマス）
Address: 福原220-15, 小布施町, 長野県, 381-0202, JP
Telephone: 026-247-8514
Price range: ￥7,500 - ￥15,000

季節ごとの食材を用いたコース料理

味だけでなく色彩や感触、香りなどあらゆる感覚を使って味わうレストランを小布施にて開業いたしました。素材を最大限に生かし、器や盛り付け、温度までこだわった上質なディナー体験をご提供しております。

長野ワインなど国内外の厳選したワインを

モダン

形にとらわれない表現
調和

風土や素材を活かす
季節

季節ごとの旬を味わう

check!

女子会や記念日の食事にも

地元の食材や旬にこだわったコース料理をランチとディナーでご用意しております

Point 01

調和を意識した心地よい食事

旬の食材などを使用して素材の味を最大限に引き出した料理を、ぜひコースでお楽しみください。和と洋が融合した心地よい空間で、厳選された上質なワインと共に特別なディナー体験をお届けいたします。
Point 02

落ち着いた空間で旬を味わう

風土と食、和と洋の調和を大切にしたフレンチレストランとして小布施で営業中です。香り、味、彩りなど細部にまでこだわり、素材の良さを存分に味わっていただける落ち着いた場所のご提供に努めております。
Point 03

季節や自然を感じるメニューを

伝統的な日本家屋の形式に沿った店内で、厳選した季節の食材を使用したディナーをゆっくりお召し上がりください。風土や季節、自然とのつながりを感じられる食事を小布施でご提供しております。

Dinner corse(完全予約制) 10皿

9,000yen

所要時間３時間

3-AMUSE

2-ENTREE

POISSON

VIANDE

2-DESSERT

MIGNARDISES

CAFE

お気軽にご連絡ください

026-247-8514

ランチ12:00～15:00（L.O13:00）
ディナー18:00～22:00（L.O20:00）

Reserve

趣のある伝統的日本家屋でモダンイノベーティブフレンチをお楽しみいただけます

Access

Adamas

住所	〒381-0202 長野県上高井郡小布施町福原220-15 Google MAPで確認する
電話番号	026-247-8514 026-247-8514
営業時間	ランチ12:00～15:00（L.O13:00）ディナー18:00～22:00（L.O20:00）
定休日	不定休

電車でお越しの際は最寄りの小布施駅をご利用いただき、お車を利用される方には店舗前の駐車スペースをご用意しております。

アクセスへアクセスへアクセスへ

長野ワインや地元の食材を用いたモダンな食事を小布施で

Adamasのこだわり

自然と風土を感じられる温かみのあるレストランを目指して

日本家屋の伝統的な形式に則った木造の店舗で、地元の食材を使用した季節を感じられるコース料理はいかがでしょうか。素材の持つ個性を活かした繊細かつ大胆なメニューは既存の枠組みにとらわれず、味はもちろん彩りや香り、感触などを通して自然を感じられる調和を意識して作り上げております。木の香りと温もりに包まれながら、長野ワインをはじめ国内外から厳選したナチュラルワインと共に、「今」を表現した旬の味わいをじっくりとお楽しみください。

完全予約制となっており、ご予約の際にはアレルギーや苦手な食材について事前にお伺いしておりますので、ご遠慮なくお申し付けください。特別な日のランチやディナーとして風土を感じながら安心してお召し上がりいただける、心地よいひと時をご提供してまいります。