記念日を彩る特別感のあるコース料理でおもてなし | 小布施のレストランなら新たな食体験ができるAdamas

最初から最後までこだわり抜いたコース

地元の魅力を多くの方に感じていただけるよう、小布施近郊産の季節の食材を使用した料理や、長野県産ワインを取り扱っております。洗練された逸品を作り出すレストランとして、記念日に美食をご用意いたします。

素敵なひと時と自然豊かな旬の味をご提供

特別感

趣のある日本家屋
ワイン

美食とのマリアージュ
予約制

スムーズなおもてなし

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五感で食体験をしてみませんか

大切な記念日を彩るこだわりのコースをランチとディナーでご用意しております

Point 01

モダンフレンチと和の融合

培ってきた技術とセンスに創造性をプラスし、食で喜びを生み出すモダンフレンチと和の融合を実現いたしました。特別な気分を味わえるコース内容になっておりますので、結婚記念日やデートなど大切な日のお食事の場にぜひお選びください。
Point 02

素材を活かした調理方法

素材を活かすことにこだわるレストランとして、豊かな自然を身近に感じられる味を追求しておりますので一度お召し上がりください。伝統と現代の技術を取り入れた様々な料理で、小布施より美味しい物を召し上がる幸せをお届けいたします。
Point 03

居心地の良い空間づくり

特別感や贅沢な気分を味わえる空間でありながら、大切な方とゆっくりおくつろぎいただける雰囲気づくりをしております。小布施で記念日を迎えた方々を一緒にお祝いしたいという想いを胸に、真心を込めて丁寧におもてなしいたします。

お気軽にご連絡ください

026-247-8514

ランチ12:00～15:00（L.O13:00）
ディナー18:00～22:00（L.O20:00）

Reserve

趣のある伝統的日本家屋でモダンイノベーティブフレンチをお楽しみいただけます

Access

Adamas

住所	〒381-0202 長野県上高井郡小布施町福原220-15 Google MAPで確認する
電話番号	026-247-8514 026-247-8514
営業時間	ランチ12:00～15:00（L.O13:00）ディナー18:00～22:00（L.O20:00）
定休日	不定休

完全予約制で承っており、趣のある伝統的な日本家屋でイノベーティブフレンチをお楽しみいただけます。電車でお越しの際は最寄りの小布施駅をご利用いただき、お車を利用される方には店舗前の駐車スペースをご用意しています。ランチ、ディナーのほか、カフェタイムも予約制でご案内いたします。

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地域で愛されるレストランを目指して小布施に店舗をオープン

Adamasのこだわり

心と体が整う感覚を提供するレストランを目指しています

自然に恵まれた長野県の食材をふんだんに使用し、既存の枠組みを超えて新しい概念を生み出す独創的な一皿をお楽しみください。聴覚で食への好奇心を高めるオープンキッチンで調理を行い、視覚から食欲をそそる盛り付けと心身が満たされる味でワンランク上の食体験を提供いたします。地元で生まれ育った食材や季節の移り変わりを感じさせる旬の食材を召し上がることで、心身が整っていく感覚を存分に味わっていただけます。お客様一人ひとりとのご縁を大切に、シーンやニーズに合わせたコースをご提案いたしますので、大切な記念日のお食事にいかがでしょうか。

多くの方に気軽にご来店いただけるよう、ランチ・ディナー・アルコールペアリングコースをご用意いたしました。素材の旨味を堪能できるスープや前菜、重厚感のある肉料理や新鮮な魚料理など、充実した内容となっております。